新年会特別プラン◆選べるコース料理◆全5種類

2019/1/5

・和洋折衷プラン◆お刺身七点盛◆カキ味噌焼◆京風寄せ鍋鍋◆釣り鱈のカツレツ▪タルタルソース◆ビーフシチュー◆セイロ蕎麦等を楽しめるベーシックプランです。★かなりお得なプラン★

【ブラッスリーコース】料理3500円:120分飲み放題付き税別5000円★プレミアムドリンクプラン税別6000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)
◆食前酒◆【先ずは食前酒を飲み、食欲増進!日替りです】
◆前 菜◆季節の三点盛【手の込んだ季節の前菜からお楽しみ下さい】
◆お造里◆季節の七点盛【当店の自慢はお刺身です。活を中心とした魚介類を一皿づつ銘々に盛り合わせます。】
◆焼 物◆カキ味噌焼【この時期美味しいカキを京風田楽味噌で焼き上げます】
◆熱 物◆京風寄せ鍋【京風仕立ての出し汁で彩り鍋に仕上げました。個人鍋でお召し上がり下さいませ。】
◆揚 物◆釣り鱈のカツレツ【タルタルソース【◆鮮度抜群釣り鱈をカツレツ仕立てに仕上げました。自慢のオリジナルタルタルソースでお召し上がり下さいませ。】
◆強 肴◆ビーフシチュー【当店拘り、冬期限定肉料理!一から仕込んだビーフシチューには、嬉しい懐かしの味わいです。】
◆お食事◆セイロ蕎麦【当店自慢の日本蕎麦をセイロでお召し上がりください。】
◆水菓子◆季節のソルベ

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・旬の食材盛り沢山プラン★活魚入り刺身盛り合わせ★北海道産牛の網焼★蟹しんじょう茄子揚げ出し★鮟鱇鍋★カキフライ★活だこポン酢★生太巻き等彩り料理が味わえます。
【吟醸コース】 料理5,000円 二時間飲み放題付き税別6,500円★プレミアムドリンクプラン税別7500円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆食前酒◆日替りです
◆前 菜◆季節の三点盛り・食前酒【先ずは自慢の前菜から】
◆お造里◆活魚入り五点盛り【季節の近海活魚や活貝等を盛り沢山に。当店自慢のお刺身です】
◆焼 物◆北海道産牛の網焼きステーキ【北海道産の牛肉を炭火焼ステーキに致します。自慢のステーキソースが旨い!】
◆煮 物◆蟹しんじょう茄子挟み揚 揚げ出し仕立て【日本料理の美味しさ、旬の素材をお楽しみくださいませ】
◆揚 物◆大エビフライ【大きなえびをフライに致します。オリジナルタルタルソースでお召し上がり下さいませ。】
◆酢の物◆活だこポン酢【北海道産水ダコをオリジナルポン酢でお召し上がり下さいませ。】
◆熱 物◆鮟鱇鍋【冬の醍醐味、鮟鱇!北海道産の美味しい鮟鱇を個々にお鍋に致しました。】
◆お食事◆生太巻【自慢の生ネタ6点を生太巻きに致しました】
◆留 椀◆旬の浜汁
◆水菓子◆季節のソルベ

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・高級食材尽くし◆鉄刺◆銀ダラ照り焼◆京風炊き合わせ◆真ダチ天ぷら◆トラフグちり鍋◆殻付き生がき◆和牛A5ランク焼シャブ◆にぎり寿司等、贅沢食材をふんだんに使ったプランです
【誂コース】 料理6,500円 二時間飲み放題付き税別8,000円★プレミアムドリンクプラン税別9000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆前 菜◆季節の五点盛り・食前酒【腕をふるった前菜は色々と考えられている】
◆お造里◆鉄刺(トラフグの刺身)
◆焼 物◆銀ダラ照り焼【最近では希少の銀ダラを贅沢に炭火で照り焼きに仕上げました。】
◆煮 物◆京風炊き合わせ【季節の素材で京風に炊き上げます。見た目も美味しい、和の伝統です】
◆揚 物◆真ダチ天ぷら【大人気、真ダチを天ぷらに致します。天然塩でお召し上がり下さいませ。】
◆熱 物◆とらふぐちり鍋【美味しいトラフグを鍋に致します。一人様一つづつの個人鍋でお楽しみ下さいませ。】
◆酢の物◆殻付き生がき【生け簀の厚岸産生がきをご用意致します。生でも焼きでもお好みに料理致します。】
◆強 肴◆和牛A5ランク焼きしゃぶ【お手元の鉄板にて焼く宮崎牛A5ランクを、天然塩や自家製ダレにてご堪能下さいませ】
◆お食事◆握り寿司【海水うに他3貫握らせて頂きます。】
◆留 椀◆赤だし【京都の高級お味噌でお作りする赤出しです】
◆水菓子◆桜のアイスクリーム

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★新年会★トラフグフルコースプラン
期間限定・お得な【とらふぐフルコース】
★料理のみ7000円★二時間飲み放題付き・税別8500円
★プレミアムドリンクプランが登場!
飲み放題コースプランにプラス1000円で◆吟醸酒(山廃仕込み・特選辛口・酒魂の純米吟醸酒)◆グレードの高いイタリアンワイン赤白◆プレミアム芋焼酎麦焼酎も飲み放題に追加出来ます。詳しくは、予約係まで。
◆吟醸のとらふぐは、全て活とらふぐを使用致しております。
生け簀の活とらふぐを料理致しております。
是非このお得な【活とらふぐフルコースプラン】ご賞味して頂きたいと思います。

【活とらふぐフルコース】
◆前菜三点◆食前酒◆鉄刺◆葱間焼き◆煮凍り◆鉄皮◆ふぐ唐揚◆鉄ちり鍋◆雑炊◆香の物◆水菓子等の全11点!
◆食前酒◆日替り果実酒【先ずはこちらで食欲増進】
◆前菜◆季節の三点盛り合わせ【季節感の有る前菜をご用意しております。料理の看板は前菜です】
◆お造里◆とらふぐ刺身(鉄刺)【一人二人前の鉄刺を大胆に盛り込みました。自家製ポン酢でお召し上がり下さいませ。きっと満足するはずです】
◆焼 物◆葱間焼【長葱につくねを巻き串焼きに致しました。】
◆煮 物◆とらふぐ皮煮凍り【コラーゲンを絞り出した煮汁はコラーゲンの宝庫!洋で言えば天然ゼリー】
◆揚 物◆とらふぐ唐揚【コラーゲンを封じ込め、シンプルな味付けで仕上げた唐揚げにスダチを搾って頂いて下さいませ】
◆酢の物◆とらふぐ皮湯引き(鉄皮)【ぷりっぷりっの皮は癖になる食感です。大根おろしと山葵がまた合うのです】
◆熱 物◆とらふぐちり鍋(鉄ちり)【ふぐの醍醐味を味わって下さいませ】
◆お食事◆仕上げの雑炊【鍋で出たふぐ出しで作った雑炊はチャンピオン!ポン酢を少し入れて召し上がれ】
◆香の物◆自家製糠漬二点【伝統糠漬け!毎日糠底で作ってます】
◆水菓子◆桜アイスクリーム 【和の香る濃厚アイスクリーム】


※御予約は最低前日まで、お申しつけ下さい。