7月コースプラン★歓送迎会 接待 会食 記念日

2019/6/28

7月は会食 接待 記念日等の特別プラン◆選べるコースプラン◆全5種類

・和洋折衷プラン◆お刺身七点盛◆マグロステーキ◆地鶏冬瓜スープ煮◆夏のテリーヌ◆海老と大根の揚げ出し風◆セイロ蕎麦等を楽しめるベーシックプランです。★かなりお得なプラン★
【ブラッスリーコース】料理3500円:120分飲み放題付き税別5000円★プレミアムドリンクプラン税別6000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)
◆食前酒◆【先ずは食前酒を飲み、食欲増進!日替りです】
◆前 菜◆季節の三点盛【手の込んだ季節の前菜からお楽しみ下さい】
◆お造里◆季節の七点盛【当店の自慢はお刺身です。活を中心とした魚介類を一皿づつ銘々に盛り合わせます。】
◆焼 物◆マグロのステーキ▪南蛮ソース【お刺身用マグロ赤身を吟醸風のステーキ仕立てに致します。南蛮ソースでお召し上がり下さいませ。】
◆煮 物◆地鶏冬瓜スープ煮【夏が旬の冬瓜を鶏出しで柔らかく炊き上げます。京都の夏の味わいです。】
◆冷 鉢◆夏のテリーヌ【カニの擂り身ベースのテリーヌに夏野菜を射込み仕上げました。クリーミーな美味しさ。】
◆強 肴◆海老と大根の揚げ出し風【海老の天ぷらと大根の素揚の揚げ出し風です。京風出しが味の極め手です】
◆お食事◆セイロ蕎麦【当店自慢の日本蕎麦をセイロでお召し上がりください。】
◆水菓子◆季節のソルベ

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・旬の食材盛り沢山プラン★活魚入り刺身盛り合わせ★牛肉夏野菜巻き焼★磯つぶの旨煮★カニしんじょう茄子挟み揚★生湯葉の梅ソース★冬瓜の鶏そぼろ餡掛け★生太巻き等彩り料理が味わえます。
【吟醸コース】 料理5,000円 二時間飲み放題付き税別6,500円★プレミアムドリンクプラン税別7500円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆食前酒◆日替りです
◆前 菜◆季節の三点盛り・食前酒【先ずは自慢の前菜から】
◆お造里◆活魚入り五点盛り【季節の近海活魚や活貝等を盛り沢山に。当店自慢のお刺身です】
◆焼 物◆牛肉夏野菜巻き焼【旬の夏野菜を牛肉で巻き付け炭火焼きに致します。サッパリとポン酢でお召し上がり下さい。】
◆煮 物◆磯つぶ旨煮【新鮮な磯つぶを柔らかく合わせ醤油と出し汁で炊き上げました。夏の味覚をお召し上がり下さいませ】
◆揚 物◆カニしんじょう茄子挟み揚【夏野菜代表の茄子に吟醸特製カニしんじょうを挟み揚げます。カレー塩でお召し上がり下さい。】
◆冷し鉢◆生湯葉の梅ソース掛け【関西から入荷した生湯葉に、夏バテ予防にクエン酸を含んだ梅ソースを掛けますね】
◆強 肴◆冬瓜の鶏そぼろ掛け【鶏だしスープで炊き上げた冬瓜を鶏そぼろ餡掛けに致しました。雑味無しの生粋な味わいです。】
◆お食事◆生太巻【自慢の生ネタ6点を生太巻きに致しました】
◆留 椀◆旬の浜汁
◆水菓子◆季節のソルベ

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・高級食材尽くし◆特上刺身七点盛り◆銀だら照り焼◆京風炊き合わせ◆車海老天ぷら◆カニしんじょう蒸し◆地物海水うに◆和牛A5ランク焼シャブ◆にぎり寿司等、贅沢食材をふんだんに使ったプランです
【誂コース】 料理6,500円 二時間飲み放題付き税別8,000円★プレミアムドリンクプラン税別9000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆前 菜◆季節の五点盛り・食前酒【腕をふるった前菜は色々と考えられている】
◆お造里◆特上七点盛合せ
◆焼 物◆銀だら照り焼き【生の銀だらを使用。炭火で照り焼きに仕上げます。】
◆煮 物◆京風炊き合わせ【季節の素材で京風に炊き上げます。見た目も美味しい、和の伝統です】
◆揚 物◆車海老天ぷら【車海老を天ぷらに致します。天然塩でお召し上がり下さいませ。】
◆蒸 物◆カニしんじょう蒸し【カニしんじょうに夏野菜を射込み、蒸し上げます。】
◆冷 鉢◆地物海水うに【無添加の日本海の海水うにをご用意しました】
◆強 肴◆和牛A5ランク焼きしゃぶ【お手元の鉄板にて焼く宮崎牛A5ランクを、天然塩や自家製ダレにてご堪能下さいませ】
◆お食事◆握り寿司【旬の3貫握らせて頂きます。】
◆留 椀◆赤だし【京都の高級お味噌でお作りする赤出しです】
◆水菓子◆桜のアイスクリーム

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令和スペシャルコースプラン【鳳凰】
◆選べるコースプラン◆
【最高級スペシャルコース】誕生!!
グルメ必見!!

・和洋折衷プラン◆特別お刺身七点盛◆ノドグロ塩焼◆活蝦夷あわび◆スッポン唐揚◆活オマール海老◆海水うに◆和牛A5炙り◆スッポン鍋(丸鍋)◆スッポン雑炊◆お新香三点★かなりお得なプラン★
【最高級スペシャルコース】料理15000円:120分飲み放題付き16500円:プレミアム17500円(税別)
◆前 菜◆季節の五点盛り・食前酒【腕をふるった前菜は色々と考えられている】
◆お造里◆特別お刺身七点盛り【活あわびや本マグロ、ボタン海老他、高級刺身盛り合わせます】
◆焼 物◆ノドグロ塩焼【希少のノドグロを当店の炉で軽く干してグルタミン酸を出し贅沢に炭火で塩焼きに仕上げました。】
◆蒸 物◆活オマール海老のスチーム【活オマールは珍品です。素材重視の料理で、特製タルタルソースでお召し上がり下さいませ】
◆揚 物◆スッポン唐揚【コラーゲンたっぷり、活スッポンを唐揚に致します。スダチを搾ってお召し上がり下さいませ。】
◆冷し鉢◆海水うに【舞浜の海水うには最高級です。】
◆強 肴◆和牛A5ランク炙り【宮崎牛A5ランクを炭火でさっと炙ります。オリジナルポン酢又は天然塩でのお好みでお召し上がり下さいませ】
◆熱 物◆スッポン鍋【じっくりコラーゲンと旨みエキスを抽出したスープにて、スッポンをお楽しみくださいませ。柚子胡椒での味変おすすめです。】
◆お食事◆スッポン雑炊【贅沢に頂いて下さいませ】
◆お新香◆自家製三点盛【毎日漬けて作っております】
◆水菓子◆

※御予約は最低前日まで、お申しつけ下さい。