9月コースプラン★接待 記念日 ご会食 法事

2019/08/30

9月は会食 接待 記念日等の特別プラン◆選べるコースプラン◆全5種類

和洋折衷プラン◆お刺身七点盛◆トロ鯖柚香焼◆ホタテ貝の治部煮◆海老と秋ナスのソースピスト◆牛肉の湯引き▪茸のソース◆セイロ蕎麦等を楽しめるベーシックプランです。★かなりお得なプラン★
【ブラッスリーコース】料理3500円:120分飲み放題付き税別5000円★プレミアムドリンクプラン税別6000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆食前酒◆【先ずは食前酒を飲み、食欲増進!日替りです】

◆前 菜◆季節の三点盛【手の込んだ季節の前菜からお楽しみ下さい】

◆お造里◆季節の七点盛【当店の自慢はお刺身です。活を中心とした魚介類を一皿づつ銘々に盛り合わせます。】

◆焼 物◆トロ鯖柚香焼【脂がのっていて美味しいお魚、秋鯖を柚子醤油に漬け込み炭火で焼き上げます。】

◆煮 物◆ホタテの治部煮【加賀懐石でお馴染み治部煮。吟醸風アレンジで、より旨さをアップします。】

◆冷 鉢◆海老と秋茄子のソースピスト【秋茄子を焼きナスにして冷やし、レモン蒸しにした有頭海老と共に、フレンチ直伝ソースのピストでお召し上がりくださいませ。】

◆強 肴◆牛肉の湯引き▪茸ソース【シャブシャブ用の薄切り牛肉を湯引き!茸で特製ソースを仕込み、仕上げます。】

◆お食事◆セイロ蕎麦【当店自慢の日本蕎麦をセイロでお召し上がりください。】

◆水菓子◆季節のソルベ

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旬の食材盛り沢山プラン★活魚入り刺身盛り合わせ★海老塩ふり焼★真鯛兜ちり蒸し★地鶏茄子陶板★ホタテと茸のビグネット★道産牛ステーキ★生太巻き等彩り料理が味わえます。
【吟醸コース】 料理5,000円 二時間飲み放題付き税別6,500円★プレミアムドリンクプラン税別7500円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆食前酒◆日替りです

◆前 菜◆季節の三点盛り【先ずは自慢の前菜から】

◆お造里◆活魚入り五点盛り【季節の近海活魚や活貝等を盛り沢山に。当店自慢のお刺身です】

◆焼 物◆海老塩ふり焼【有頭海老を炭火で焼き上げます。】

◆蒸 物◆真鯛兜ちり蒸し【お魚の一番美味しい部位の頭をちり蒸しに致します。さっぱりとオリジナルポン酢で初秋の味覚をお召し上がり下さいませ】

◆熱 物◆地鶏と茄子の陶板【旬の秋茄子と地鶏を陶板で生姜煮に致します。】

◆冷し鉢◆ホタテと茸のビグネット【ホタテと茸をワイン蒸しに下ごしらえ。こちらを特製ビグネットソースでお召し上がりください。】

◆強 肴◆道産牛のカツレツ【柔らかい赤身肉をミディアムに揚げます。関西風ソースでお召し上がりくださいませ。】

◆お食事◆生太巻【自慢の生ネタ6点を生太巻きに致しました】

◆留 椀◆旬の浜汁

◆水菓子◆季節のソルベ

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高級食材尽くし◆特上刺身七点盛り◆生銀鱈照り焼き◆京風炊き合わせ◆車海老と茸の天ぷら◆舞茸土瓶蒸し◆活アワビ水貝◆和牛A5ランク焼シャブ◆にぎり寿司等、贅沢食材をふんだんに使ったプランです
【誂コース】 料理6,500円 二時間飲み放題付き税別8,000円★プレミアムドリンクプラン税別9000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆前 菜◆季節の五点盛り 食前酒【腕をふるった前菜は色々と考えられている】

◆お造里◆特上七点盛合せ【ボタン海老、中トロをメインとして全七点を盛り合わせます。当店自慢のお造りをお楽しみくださいませ。】

◆焼 物◆生銀鱈照り焼【珍しい生の銀鱈を漬け込み、照り焼きに仕上げます。】

◆煮 物◆京風炊き合わせ【季節の素材で京風に炊き上げます。見た目も美味しい、和の伝統です】

◆揚 物◆車海老と茸の天ぷら【お刺身用車海老と旬の茸を天ぷらに致します。天然塩でお召し上がり下さいませ。】

◆蒸 物◆舞茸土瓶蒸し【舞茸や海老、ハモ等を土瓶で蒸しました。純粋なお出汁を堪能して下さい。】

◆冷 鉢◆活アワビ水貝【水槽から上げた活アワビを、浜料理でお召し上がり下さい。】

◆強 肴◆和牛A5ランク焼きしゃぶ【お手元の鉄板にて焼く宮崎牛A5ランクを、天然塩や自家製ダレにてご堪能下さいませ】

◆お食事◆握り寿司【旬の3貫握らせて頂きます。】

◆留 椀◆赤だし【京都の高級お味噌でお作りする赤出しです】

◆水菓子◆桜のアイスクリーム

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フラッグシップコースプラン【令和】

◆選べるコースプラン◆
【最高級スペシャルコース】が誕生!!
グルメ必見!!
フラッグシップコースとして造り上げたコース銘【令和】
日本の食の拘りと、絶品珍味の集結、四季折々の御料理をご堪能して下さいませ。
★プレえミアムドリンクプラン★新登場!
飲み放題コースプランにプラス1000円で◆吟醸酒(山廃仕込み・特選辛口・酒魂の純米吟醸酒)◆グレードの高いイタリアンワイン赤白◆プレミアム芋焼酎麦焼酎も飲み放題に追加出来ます。詳しくは、係まで。


和洋折衷プラン◆活毛蟹あらい▪活烏賊盛り合わせ◆活蝦夷アワビステーキ◆活毛蟹甲羅盛◆フォアグラソテー◆クリームチーズ奴◆松茸土瓶蒸し◆和牛A5焼シャブ◆冷し大海老天ぷら蕎麦◆デザート★かなりお得なプラン★
【最高級スペシャルコース】料理15000円:120分飲み放題付き16500円:プレミアム17500円(税別)

◆前 菜◆季節の五点盛り 食前酒【腕をふるった前菜は色々と考えられている】

◆お造里◆活毛蟹あらい&活烏賊盛り合わせ【今が美味しい、旬のお刺身です。超レアな花咲蟹のあらいは、当店オリジナルです】

◆焼 物◆活蝦夷アワビステーキ【生け簀の活蝦夷アワビをそのままステーキに致します。特製和風ソースでお召し上がりくださいませ。】

◆台の物◆活毛蟹甲羅盛り【活毛蟹を食べやすく、ほぐした身を甲羅に盛り付けます】

◆蒸 物◆松茸土瓶蒸し【旬の松茸を土瓶蒸しに致します。初秋の味覚をお楽しみくださいませ。】


◆強 肴◆フォアグラソテー▪チーズリゾットと共に【フレッシュなフォアグラを厚切りし、ソテー!チーズリゾットと共にお召し上がり下さいませ。】

◆箸休め◆クリームチーズ奴【クリームチーズを手巻きにしてワサビ醤油で召し上がる!かなり絶品です。箸を休めて味わって下さいませ】

◆熱 物◆和牛A5ランク焼シャブ【宮崎牛A5ランクをお客様の手元にてさっと炙りお召し上がり下さいませ。オリジナルポン酢又は天然塩でのお好みでお召し上がり下さいませ】

◆お食事◆冷し大海老天ぷら蕎麦【当店自慢のお蕎麦を美味しい大きな海老天ぷらとお召し上がり下さいませ】

◆水菓子◆サクラのアイスクリーム

※御予約は最低前日まで、お申しつけ下さい。