本日のおすすめ

営業時間と休日のご案内

≪休日≫
　　毎週　日曜日（但し、日・月曜連休の時のみ日曜営業いたします）

≪営業時間≫
　　開店１７時〜閉店２４時（ラストオーダー　２３時３０分）

≪二部営業≫
　　毎週末　金・土のみ２４時〜３時３０分まで【蕎麦屋】

吟醸のコンセプト

『おもてなしへのこだわり』

安心と安全を完全に管理し、ゆったりとくつろげる空間をご提供致したいと考えております。
ご提供するお料理も厳しい修行により培った職人の『技』と『感性』で、
旬の食材を華麗に演出いたします。




『食材へのこだわり』

　毎日、新鮮な海の幸を仕入れ、店内の水槽にて生きたままの状態で、
　お客様にお出しする直前まで管理しております。
　ですから、新鮮さはもちろん、他ではなかなか味わえない珍しい食べ方や、
　味が　ご堪能いただけるよう、努力しております。
　また、魚介類だけでなく、野菜や果物等の素材も、四季折々の旬の素材を
　中心に、日本各地の素材を　吟味しながら取り揃えるよう、
　心がけております。