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グルメニュース

グルメの皆さんこんにちは〜!!

昨夜は吟醸でお客様の希望により、霜降り和牛の焼シャブをお出し致しました。三河牛!!

熱々の鉄鍋をお客様の目の前にセットして、焼き立ての霜降り和牛を天然塩・ポン酢・ステーキソースの三味で召し上がって頂く!

まずは、コンロに着火して脂の強い部位を焼く!(ジュー〜!)焼いた煙が立ちはだかり、その煙がお客様の食欲をそそり上げる!

鉄鍋に良い具合に脂がのり、次に一番良い部位をレアーで焼く。そして天然塩で召し上がって頂く!(お客様→旨〜い!!!)お肉も常温に戻して有る為、レアーでもお口の中でトロケテしまう!!

その後も言うまでも無く、お客様は感動の嵐!!

私は心の中で(どうだ!参ったかぁ〜!!ダッハッハッハッ!!)

高級品を食べ歩いているお客様の会計時(えっ!!こんなに安くて良いの??)

(はい!)

お客様→(マスター!!大変満足致しました。琴似にこんな店が有るのって凄い!!)と言い お帰りになられました。

やはり、こう言われる事が料理人の全てでしょう!!まだまだ言われる様に努力しなくては!

本日もブラッスリー吟醸、元気に営業しております。

皆様のご来店、お待ちしております!

■シーネット北海道HP

■ブラッスリー吟醸HP