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7月コースプラン★接待▪記念日▪ご会食▪法事

◆コース料理プラン◆

★プレミアムドリンクプラン★新登場!
飲み放題コースプランにプラス1000円で◆吟醸酒(山廃仕込み・特選辛口・酒魂の純米吟醸酒)◆グレードの高いイタリアンワイン赤白◆プレミアム芋焼酎麦焼酎も飲み放題に追加出来ます。詳しくは、係まで。

・和洋折衷プラン◆お刺身七点盛◆チップ塩焼◆地鶏冬瓜スープ煮◆ウニと玉蜀黍のムース仕立て◆北海道産牛網焼きステーキ◆セイロ蕎麦等を楽しめるベーシックプランです。★かなりお得なプラン★

【ブラッスリーコース】料理3500円:120分飲み放題付き税込み5000円★プレミアムドリンクプラン税込6000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆食前酒◆【先ずは食前酒を飲み、食欲増進!日替りです】

◆前 菜◆季節の三点盛【手の込んだ季節の前菜からお楽しみ下さい】

◆お造里◆季節の七点盛【当店の自慢はお刺身です。活を中心とした魚介類を一皿づつ銘々に盛り合わせます。】

◆焼 物◆チップ塩焼【北海道の旬の姫鱒。炭火で丁寧に焼き上げました。】

◆煮 物◆地鶏冬瓜スープ煮❰冬瓜の美味しい季節です。地鶏でスープを取り、鰹出しとのダブルスープで炊き上げました。京風な味わいです❱

◆冷し鉢◆ウニと玉蜀黍の豆腐仕立て【旬のマリアージュ、相性抜群で美味しいですよ】

◆強 肴◆北海道産牛の網焼きステーキ【北海道産牛肉を炭火でステーキに致します。あっさりオリジナルソースで御召し上がり下さいませ。】

◆お食事◆セイロ蕎麦【当店自慢の日本蕎麦をセイロでお召し上がりください。】

◆水菓子◆季節のソルベ

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・旬の食材盛り沢山プラン★活魚入り刺身盛り合わせ★夏鮟鱇ホイル焼き★季節の冷やし炊き合わせ★海老天ぷら★〆さばマリーネ★ウニ豆腐★北海道産牛肉野菜巻き★生太巻き等彩り料理が味わえます。
【吟醸コース】 料理5,000円 飲み放題込み6,500円★プレミアムドリンクプラン税込7500円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)


◆食前酒◆日替りです

◆前 菜◆季節の三点盛り・食前酒【先ずは自慢の前菜から】

◆お造里◆活魚入り五点盛り【季節の近海活魚や活貝等を盛り沢山に。当店自慢のお刺身です】

◆焼 物◆夏鮟鱇のホイル焼き【石狩湾で水揚げ仕立ての新鮮な鮟鱇をホイル焼きに致します。】

◆煮 物◆季節の冷炊き合わせ【これぞ伝統日本料理です。夏らしく冷やしで旬の素材をお楽しみくださいませ】

◆揚 物◆海老天ぷら【プリっプリの有頭海老を天ぷらに致します。天然塩で御召し上がり下さいませ】

◆冷し鉢◆洋風ウニ豆腐❰旬の美味しいウニを洋風ウニ豆腐に仕上げました。そして出し汁は京風の味わいに!和と洋のマリアージュです❱

◆酢の物◆〆さばのマリーネ❬北海道産の美味しいサバを〆てマリーネ仕立てに致しました。❭

◆強 肴◆北海道産牛の野菜巻き焼き【柔らかい牛肉を旬の野菜に巻き付け焼き上げました。自慢のソースでお召し上がり下さいませ】

◆お食事◆生太巻【自慢の生ネタ6点を生太巻きに致しました】

◆留 椀◆旬の浜汁

◆水菓子◆季節のソルベ

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・高級食材尽くし◆特上お刺身七点盛り合わせ◆活うなぎ蒲焼◆京風炊き合わせ◆鱧寄せ蒸し◆車海老▪うに天ぷら◆活蝦夷アワビ水貝◆和牛A5ランク焼シャブ◆にぎり寿司等、贅沢食材をふんだんに使ったプランです

【誂コース】 料理6,500円 飲み放題込み8,000円★プレミアムドリンクプラン税込9000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)


◆前 菜◆季節の五点盛り・食前酒【腕をふるった前菜は色々と考えられている】

◆お造里◆特上刺身七点盛り合わせ【生本鮪中とろ・ボタン海老等全七点】

◆焼 物◆活うなぎ蒲焼き【鮮度抜群、スタミナ抜群の活うなぎを、炭火で蒲焼きに仕上げました。】

◆煮 物◆京風炊き合わせ【季節の素材で京風に炊き上げます。見た目も美味しい、和の伝統です】

◆揚 物◆車海老とウニの天ぷら【旬のうにと車海老を天ぷらに致しました。天つゆでお召し上がり下さいませ】

◆蒸 物◆鱧寄せ蒸し【夏の代表、ハモ。京風な味わいです】

◆冷し鉢◆活蝦夷アワビ水貝【活蝦夷アワビを漁師の食べ方でお召し上がり下さいませ(^O^)】

◆強 肴◆和牛A5ランク焼きしゃぶ【お手元の鉄板にて焼く宮崎牛A5ランクを、天然塩や自家製ダレにてご堪能下さいませ】

◆お食事◆握り寿司【海水うに他3貫握らせて頂きます。】

◆留 椀◆赤だし【京都の高級お味噌でお作りする赤出しです】

◆水菓子◆桜のアイスクリーム