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料理人が・・・

料理店は口コミが1番重要。

一般のお客様の声はもちろん大切です。

しかし★料理人★が「美味しい」と言う店が本当に美味しい店だと私は思います。

料理人は、あらゆる物を口にしています。だからシビアな事を言う。

そんな料理人は、大抵素直な意見を言う!

料理人に「どこのお店が美味しい??」と聞くのが1番宜しいかと!?

ただ、その料理人のジャンル以外で聞く事が、最低限気をつけて!

昔はタクシーの運転手さんが行く店は美味い!と言われてましたが、それはB級グルメの話し!

本当に究極は「料理人の舌を促す味」を出せるか??

意外に吟醸の《深夜の蕎麦営業》では、料理人や飲食店のプロが良く来られます。

昨夜は、元蕎麦職人で現在宮の森でイタリアンを営んでるオーナーシェフとスタッフが御来店!

活烏賊や〆さば、真ゴチを召し上がり、煮物や和の料理をチョロチョロ召し上がり、〆に蕎麦。

大変満足してお帰りになられました。

まぁ〜〜一度で良いから、食べてみて〜〜〜〜

以上。お待ちしております。