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秋季~春季限定★トラフグ★フルコースプラン

期間限定・お得な【とらふぐフルコース】

★料理のみ7000円★二時間飲み放題付き・税別8500円

★プレミアムドリンクプランが登場!
飲み放題コースプランにプラス1000円で◆吟醸酒(山廃仕込み・特選辛口・酒魂の純米吟醸酒)◆グレードの高いイタリアンワイン赤白◆プレミアム芋焼酎麦焼酎も飲み放題に追加出来ます。詳しくは、予約係まで。

◆吟醸のとらふぐは、全て活とらふぐを使用致しております。
生け簀の活とらふぐを料理致しております。
是非このお得な【活とらふぐフルコースプラン】ご賞味して頂きたいと思います。

【活とらふぐフルコース】
◆前菜三点◆食前酒◆鉄刺◆ふぐ串◆煮凍り◆鉄皮◆ふぐ唐揚◆鉄ちり鍋◆雑炊◆香の物◆水菓子等の全11点!

◆食前酒◆日替り果実酒【先ずはこちらで食欲増進】

◆前菜◆季節の三点盛り合わせ【季節感の有る前菜をご用意しております。料理の看板は前菜です】

◆お造里◆とらふぐ刺身(鉄刺)【一人二人前の鉄刺を大胆に盛り込みました。自家製ポン酢でお召し上がり下さいませ。きっと満足するはずです】

◆焼 物◆とらふぐ葱巻き焼【長葱にふぐの身を巻き串焼きに致しました。ふぐには葱が合う】

◆煮 物◆とらふぐ皮煮凍り【コラーゲンを絞り出した煮汁はコラーゲンの宝庫!洋で言えば天然ゼリー】

◆揚 物◆とらふぐ唐揚【コラーゲンを封じ込め、シンプルな味付けで仕上げた唐揚げにスダチを搾って頂いて下さいませ】

◆酢の物◆とらふぐ皮湯引き(鉄皮)【ぷりっぷりっの皮は癖になる食感です。大根おろしと山葵がまた合うのです】

◆熱 物◆とらふぐちり鍋(鉄ちり)【ふぐの醍醐味を味わって下さいませ】

◆お食事◆仕上げの雑炊【鍋で出たふぐ出しで作った雑炊はチャンピオン!ポン酢を少し入れて召し上がれ】

◆香の物◆自家製糠漬二点【伝統糠漬け!毎日糠底で作ってます】

◆水菓子◆桜アイスクリーム 【和の香る濃厚アイスクリーム】

以上となります。
こちらの【とらふぐフルコース】は要予約です。
※二日前までにご連絡下さいませ。

御奉仕価格★黒毛和牛A5コースプラン★関西すき焼きコース又は和牛シャブシャブコース

◆関西すき焼きコース又は◆和牛しゃぶしゃぶプラン。


新★プレミアムドリンクプランが登場!
飲み放題コースプランにプラス1000円で◆吟醸酒(山廃仕込み・特選辛口・酒魂の純米吟醸酒)◆グレードの高いイタリアンワイン赤白◆プレミアム芋焼酎麦焼酎も飲み放題に追加出来ます。詳しくは、予約係まで。


★A5ランク黒毛和牛プラン【関西すき焼きコース】又は【和牛しゃぶしゃぶコース】プラン★料理税別7000円・二時間飲み放題付き税別8500円
★プレミアムドリンクプラン税別9500円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)
◆前菜三点盛◆食前酒◆メインのすき焼き又はシャブシャブ◆生湯葉◆活だこ酢◆ご飯◆お新香◆お椀蕎麦◆季節のソルベ◆全9品


★当店の関西すき焼きコース及び和牛しゃぶしゃぶコースのお肉は宮崎黒毛和牛A5ランクロース肉を使用しております。
上質なお肉の旨味と口どけの良い脂身は、胸焼け等の無い上質な和牛肉をじっくりと御堪能して下さいませ。

◆前 菜◆三点盛り【当店の特製、季節の珍味を三種盛り合わせます】

◆食前酒◆日替り季節の果実酒【先ずはこちらで食欲増進】

◆強 肴◆和牛しゃぶしゃぶ又は関西すき焼き【関西風とはお肉を焼き割り下(タレ)を絡めた焼き肉タイプなのが特長です。宮崎産黒毛和牛A5ロース肉を200g!通常より厚目なお肉をたっぷりと召し上がれます。彩り添え野菜もたっぷりとご用意致します。】

◆箸休め◆生湯葉刺身【当店名物、京都の生湯葉!涼しげな味わいです】

◆酢の物◆活だこ酢【北海道産の活水だこを、さっと茹でました。こちらを特製土佐酢でお召し上がり下さいませ。】

◆お食事◆ひとめぼれご飯【あえて銀しゃりをご用意致しました。山形県ひとめぼれ使用】

◆香の物◆自家製お新香二点

◆留 椀◆お椀冷し蕎麦【自慢のお蕎麦ですっきり】

◆デザート◆季節のソルベ

10月旬のメニュー★秋の味覚祭

【お造り】

◆とらふぐ刺身(鉄刺)    1500円
◆活いか刺身          時価
◆本マグロ赤身刺身      850円
◆〆にしん刺身        700円
◆活つぶ貝刺身        780円 
◆炙り中とろ         1300円


【一品・酒肴】

◆厚岸産殻付大カキ(生▪焼き▪各) 550円
◆真だちポン酢          880円                  
◆塩いり銀杏           500円

【焼物】

◆にしん塩焼          750円   
◆木ノ子肉巻き         700円
◆ノドグロ塩焼          時価


【揚物】


◆真だち天ぷら         880円
◆とらふぐ唐揚         980円
◆大カキフライ(一個)      600円


【煮物】

◆京風湯豆腐          500円
◆松茸土瓶蒸し         1000円     



★ぐるなび★ブラッスリー吟醸★


★Twitter★ブラッスリー吟醸★
  

10月◆秋のコースプラン◆接待▪記念日▪会食

◆選べるコース料理プラン◆全5種類

★プレえミアムドリンクプラン★新登場!
飲み放題コースプランにプラス1000円で◆吟醸酒(山廃仕込み・特選辛口・酒魂の純米吟醸酒)◆グレードの高いイタリアンワイン赤白◆プレミアム芋焼酎麦焼酎も飲み放題に追加出来ます。詳しくは、係まで。

・和洋折衷プラン◆お刺身七点盛◆真鱈西京焼◆魚介飛鳥鍋◆椎茸しんじょう揚◆北海道産牛の牛ステーキ◆セイロ蕎麦等を楽しめるベーシックプランです。★かなりお得なプラン★

【ブラッスリーコース】料理3500円:120分飲み放題付き税別5000円★プレミアムドリンクプラン税別6000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆食前酒◆【先ずは食前酒を飲み、食欲増進!日替りです】

◆前 菜◆季節の三点盛【手の込んだ季節の前菜からお楽しみ下さい】

◆お造里◆季節の七点盛【当店の自慢はお刺身です。活を中心とした魚介類を一皿づつ銘々に盛り合わせます。】

◆焼 物◆真鱈の西京焼【旬の真鱈を京都西京味噌に一昼夜漬け込み、炭火で焼き上げます。】

◆熱 物◆魚介の飛鳥鍋❰銀聖、海老、ホタテ貝。こちらを奈良の飛鳥鍋風の味わいの個人鍋でお召し上がり下さいませ。❱

◆揚 物◆椎茸しんじょう揚【秋の味覚、椎茸に当店合わせのしんじょうを射込み揚げました。当店の合わせた塩でお召し上がり下さいませ】

◆強 肴◆北海道産牛のステーキ【北海道産牛の赤身肉をステーキに致します。オリジナルステーキソースが決め手です。】

◆お食事◆セイロ蕎麦【当店自慢の日本蕎麦をセイロでお召し上がりください。】

◆水菓子◆季節のソルベ

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・旬の食材盛り沢山プラン★活魚入り刺身盛り合わせ★北海道産牛の朴葉焼★アワビと茄子の炊き合わせ★姫鱒のフライ★海老と茸のみぞれ酢★鮟鱇鍋★生太巻き等彩り料理が味わえます。
【吟醸コース】 料理5,000円 二時間飲み放題付き税別6,500円★プレミアムドリンクプラン税別7500円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)


◆食前酒◆日替りです

◆前 菜◆季節の三点盛り・食前酒【先ずは自慢の前菜から】

◆お造里◆活魚入り五点盛り【季節の近海活魚や活貝等を盛り沢山に。当店自慢のお刺身です】

◆焼 物◆北海道産牛の朴葉焼き【北海道産の牛肉を炭火で焼き、秋の野菜と共に朴葉味噌焼きに仕上げます。朴葉の香りを引き立てます】

◆煮 物◆アワビと茄子の炊き合わせ【これぞ伝統日本料理です。旬の素材をお楽しみくださいませ】

◆揚 物◆姫鱒フライ【姫鱒の美味しい食べ方!オリジナルタルタルソースで御召し上がり下さいませ】

◆冷し鉢◆海老と茸のみぞれ酢❰秋の味覚、茸を数種類と人気の海老をサッパリしたみぞれ酢仕立てに致します。❱

◆熱 物◆鮟鱇鍋【秋の醍醐味、鮟鱇!北海道産の美味しい鮟鱇を個々にお鍋に致します】

◆お食事◆生太巻【自慢の生ネタ6点を生太巻きに致しました】

◆留 椀◆旬の浜汁

◆水菓子◆季節のソルベ

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・高級食材尽くし◆特上お刺身七点盛り合わせ◆銀だら照り焼◆京風炊き合わせ◆松茸土瓶蒸し◆トラフグ唐揚◆真だちポン酢◆和牛A5ランク焼シャブ◆にぎり寿司等、贅沢食材をふんだんに使ったプランです

【誂コース】 料理6,500円 二時間飲み放題付き税別8,000円★プレミアムドリンクプラン税別9000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)


◆前 菜◆季節の五点盛り・食前酒【腕をふるった前菜は色々と考えられている】

◆お造里◆特上刺身七点盛り合わせ【生本鮪中とろ・ボタン海老等全七点】

◆焼 物◆銀だら照り焼【希少の銀だら!炭火で照り焼きに仕上げました。】

◆煮 物◆京風炊き合わせ【季節の素材で京風に炊き上げます。見た目も美味しい、和の伝統です】

◆揚 物◆トラフグ唐揚【大人気トラフグ!唐揚に致します。】

◆蒸 物◆松茸土瓶蒸し【秋の味覚代表、松茸!!出しの旨さや香り、季節感を味わって下さい。】

◆酢の物◆真だちポン酢【真だちの季節がやって参りました。真だちと言えばポン酢!】

◆強 肴◆和牛A5ランク焼きしゃぶ【お手元の鉄板にて焼く宮崎牛A5ランクを、天然塩や自家製ダレにてご堪能下さいませ】

◆お食事◆握り寿司【海水うに他3貫握らせて頂きます。】

◆留 椀◆赤だし【京都の高級お味噌でお作りする赤出しです】

◆水菓子◆桜のアイスクリーム

グルメニュース

グルメの皆さん、こんにちは~(^ω^)

今週もコースのご予約を沢山頂いております(*⌒∇⌒*)

旨い料理と旨い酒!

ご用意してお待ちしておりますよ~(^ω^)


そしてお得なクーポンご用意しておりますよ~(^ω^)

【電話予約&現金支払いで】「ブラッスリーコース」が5,400円(税込)⇒5,000円(税込)ポッキリに!

こちらのクーポンは◆ぐるなび◆食べログでゲット出来ます!

季節の料理を堪能出来るコースのご予約は↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ご予約お問い合わせはお電話で!(011)613-6663まで(*⌒∇⌒*)


本日も皆様のご来店、お待ちしております。

◆初秋の味覚祭開催中です◆旬の魚介が美味しい季節です(^ω^)


【本日の裏メニュー】

◆和風→★真だち炙り焼き★新秋刀魚刺身▪塩焼★和牛A5炙り焼き★牛レバー塩焼★焼きタラバ蟹

◆洋風→★アワビのステーキ★大海老フライ

◆アジアン→★牛レバニラ炒め★大海老マヨネーズ炒め

◆フグひれ酒

◆玉乃光限定酒【ひやおろし】720ml

◆シャンパン(モエ等)



★ぐるなび★ブラッスリー吟醸★

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