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2月◆冬の味覚祭

★とらふぐ★真ダチ★殻付き生ガキ★活いか★本マグロ等、季節の味覚が盛り沢山

【お造り】

◆とらふぐ刺身       1500円
◆活いか刺身         時価
◆生本マグロ赤身刺身     880円 
◆〆にしん刺身        780円
◆炙り中とろ        1300円

【一品・酒肴】

◆真ダチポン酢        880円
◆厚岸産殻付き生がき(一個)  500円
◆塩いり銀杏         500円                      


【焼物】

◆厚岸産大がき焼(一個)    500円
◆牛レバー塩焼        750円
◆春にしん塩焼        780円

【揚物】


◆真ダチ天ぷら        880円
◆とらふぐ唐揚        980円
◆大海老フライ▪タルタル▪二本900円

【煮物】

◆合鴨茄子生姜煮       980円
◆京風湯豆腐         500円     



★ぐるなび★ブラッスリー吟醸★


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◆2月コースプラン▪新年会▪接待▪記念日▪会食

◆コース料理プラン◆

★プレミアムドリンクプラン★新登場!
飲み放題コースプランにプラス1000円で◆吟醸酒(山廃仕込み・特選辛口・酒魂の純米吟醸酒)◆グレードの高いイタリアンワイン赤白◆プレミアム芋焼酎麦焼酎も飲み放題に追加出来ます。詳しくは、予約係まで。

・和洋折衷プラン◆お刺身七点盛◆寒ブリ照り焼◆海老と蟹しんじょう包み揚◆江戸風牛鍋◆公魚エスカベッシュ◆焼きんき兜茶漬等を楽しめるベーシックプランです。★かなりお得なプラン★

【ブラッスリーコース】料理3500円:120分飲み放題付き税込み5000円★プレミアムドリンクプラン税込6000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)

◆食前酒◆【先ずは食前酒を飲み、食欲増進!日替りです】

◆前 菜◆季節の三点盛【手の込んだ季節の前菜からお楽しみ下さい】

◆お造里◆季節の七点盛【当店の自慢はお刺身です。活を中心とした魚介類を一皿づつ銘々に盛り合わせます。】

◆焼 物◆寒ブリ照り焼【今が美味しい寒ブリを特製照り焼きタレで焼き上げました。】

◆揚 物◆海老と蟹しんじょう包み揚❰当店特製蟹しんじょうに海老を入れ皮に包み揚げました。天然塩でお召し上がり下さいませ。❱

◆熱 物◆関東風牛鍋【今が美味しい鍋!江戸の下町で人気だった、牛鍋を再現。こちらのお料理は、お客様御一人様づつ、お席にて加熱料理致します。】

◆強 肴◆公魚のエスカベッシュ【今が美味しい、公魚を洋風南蛮漬に致しました。】

◆お食事◆焼キンキ兜茶漬【当店自慢の日本蕎麦をセイロでお召し上がりください。】

◆水菓子◆季節のソルベ

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・旬の食材盛り沢山プラン★活魚入り刺身盛り合わせ★和牛網焼き★合鴨治部煮★釣ダラのカツレツ★殻付き生ガキ★あんこう鍋★生太巻き等彩り料理が味わえます。
【吟醸コース】 料理5,000円 飲み放題込み6,500円★プレミアムドリンクプラン税込7500円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)


◆食前酒◆日替りです

◆前 菜◆季節の三点盛り・食前酒【先ずは自慢の前菜から】

◆お造里◆活魚入り五点盛り【季節の近海活魚や活貝等を盛り沢山に。当店自慢のお刺身です】

◆焼 物◆和牛の網焼き【和牛内もも肉を炭火にて焼き上げます。自慢のステーキソースでお召し上がり下さいませ】

◆煮 物◆海老の治部煮【加賀懐石では外せない治部煮!本場仕込みの味わいをお楽しみ下さいませ。】

◆揚 物◆釣ダラのカツレツ▪タルタルソース添え【新鮮な釣ダラをカツレツに致しました。オリジナルタルタルソースが自慢】

◆酢の物◆厚岸産生ガキ❰冬の季節のチャンピオン生ガキ!生け簀から上げてお出致します。❱

◆強 肴◆鮟鱇鍋【濃厚肝味噌仕立てのあんこうのお鍋です。個人盛りでおだし致しますので、自分のペースでお召し上がり下さいませ。】

◆お食事◆生太巻【自慢の生ネタ6点を生太巻きに致しました】

◆留 椀◆旬の浜汁

◆水菓子◆季節のソルベ

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・高級食材尽くし◆特上お刺身七点盛り合わせ又は鉄刺◆ノドグロ一夜干し◆京風炊き合わせ◆とらふぐちり鍋◆車海老あられ揚◆真ダチポン酢◆和牛A5ランク焼シャブ◆にぎり寿司等、贅沢食材をふんだんに使ったプランです

【誂コース】 料理6,500円 飲み放題込み8,000円★プレミアムドリンクプラン税込9000円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)


◆前 菜◆季節の五点盛り・食前酒【腕をふるった前菜は色々と考えられている】

◆お造里◆特上刺身七点盛り合わせ【生本鮪中とろ・ボタン海老等全七点】

◆焼 物◆ノドグロ一夜干し【脂ののったノドグロを当店で一夜干しにし、炭火で焼き上げました。焼き魚の王様】

◆煮 物◆京風炊き合わせ【季節の素材で京風に炊き上げます。見た目も美味しい、和の伝統です】

◆揚 物◆車海老あられ揚【美味しい車海老に、ぶぶあられを衣として揚げ物に致しました。香ばしく相性抜群ですよ。】

◆熱 物◆トラフグちり鍋【トラフグの美味しい季節です。鍋は素材のお味を堪能出来ます。個人盛りでお一人様づつご用意しております。】

◆酢の物◆真ダチポン酢【秋から冬に大人気なのがこちら、真ダチポン酢!自慢のオリジナルポン酢でお召し上がり下さいませ(^O^)】

◆強 肴◆和牛A5ランク焼きしゃぶ【お手元の鉄板にて焼く宮崎牛A5ランクを、天然塩や自家製ダレにてご堪能下さいませ】

◆お食事◆握り寿司【お任せくださいませ】

◆留 椀◆赤だし【京都の味わい、生のりが香る赤出しです】

◆水菓子◆桜のアイスクリーム

★黒毛和牛A5ランクコース★関西すき焼きコース又は和牛シャブシャブコース

◆関西すき焼きコース又は◆和牛しゃぶしゃぶプラン。


新★プレミアムドリンクプランが登場!
飲み放題コースプランにプラス1000円で◆吟醸酒(山廃仕込み・特選辛口・酒魂の純米吟醸酒)◆グレードの高いイタリアンワイン赤白◆プレミアム芋焼酎麦焼酎も飲み放題に追加出来ます。詳しくは、予約係まで。


★A5ランク黒毛和牛プラン【関西すき焼きコース】又は【和牛しゃぶしゃぶコース】プラン★料理税込7000円・二時間飲み放題付き税込8500円
★プレミアムドリンクプラン税込9500円(吟醸酒やグレードの高いワイン・焼酎も飲めます)
◆前菜三点盛◆食前酒◆メインのすき焼き又はシャブシャブ◆生湯葉◆活だこ酢◆ご飯◆お新香◆お椀蕎麦◆季節のソルベ◆全9品


★当店の関西すき焼きコース及び和牛しゃぶしゃぶコースのお肉は宮崎黒毛和牛A5ランクロース肉を使用しております。
上質なお肉の旨味と口どけの良い脂身は、胸焼け等の無い上質な和牛肉をじっくりと御堪能して下さいませ。

◆前 菜◆三点盛り【当店の特製、季節の珍味を三種盛り合わせます】

◆食前酒◆日替り季節の果実酒【先ずはこちらで食欲増進】

◆強 肴◆和牛しゃぶしゃぶ又は関西すき焼き【関西風とはお肉を焼き割り下(タレ)を絡めた焼き肉タイプなのが特長です。宮崎産黒毛和牛A5ロース肉を200g!通常より厚目なお肉をたっぷりと召し上がれます。彩り添え野菜もたっぷりとご用意致します。】

◆箸休め◆生湯葉刺身【当店名物、京都の生湯葉!涼しげな味わいです】

◆酢の物◆活だこ酢【北海道産の活水だこを、さっと茹でました。こちらを特製土佐酢でお召し上がり下さいませ。】

◆お食事◆ひとめぼれご飯【あえて銀しゃりをご用意致しました。山形県ひとめぼれ使用】

◆香の物◆自家製お新香二点

◆留 椀◆お椀冷し蕎麦【自慢のお蕎麦ですっきり】

◆デザート◆季節のソルベ