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グルメニュース

グルメの皆さんこんにちわ〜!?

昨夜は《バーパサージュ》の面接を致しました。

面接と言っても以前から知っているかわいい女性。

絵美ちゃん、来週からよろしくねっ!?

期待していま〜す!

そして昨夜は、忘年会も今週末がピークなので《ガッツ仕込み》致しました。

それでもまだまだやる事だらけ!

今夜は年越し蕎麦《かえし》の第二段仕込みです。

全部で150リットルになります。

これを三倍の出しで割れば600リットルの蕎麦つゆが出来上がります。

約3000人前はイケちゃいます。

これだけ作れば取りあえず安心です。

後はオーダー待ちです。

さて、そろそろ裏メニューといきます。


《本日の裏メニュー》

◆和風→★真ダチ炙り焼き★ぶり照り焼き★サワラ柚香焼き★活アジ刺身★季節の炊き合わせ★焼きタラバ蟹★ぶどう海老刺身★霜降り和牛の焼シャブ★北海ちゃんこ鍋

◆洋風→★真ダチムニエル★とらふぐカルパッチョ★かきフライ

◆中華→★タラバ蟹マヨネーズ炒め★レバニラ炒め

以上となります。

以上となります。

ご来店お待ちしております。

★BarPassage★  ★ぐるなび★ブラッスリー吟醸

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