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グルメニュース

グルメの皆さんこんにちはわ〜〜!?

本日はお天気もよく、風も少しあって心地良いですねぇ〜!?

さて、昨夜も色々な物を作りましたが、従業員二人に剥き物の訓練をさせる為、冷蔵庫に在った《南瓜》を《亀形》に剥いてこれを酒:塩:昆布と共に12〜3分蒸し上げ、南瓜用に合わせた出汁に含めました。

古くさい仕事ですが、日本料理の原点的な《仕事》です。

さて、それはさて置き、本日の《裏メニュー》と行きましょう。

《和風》→★霜降り和牛焼きシャブ★秋太郎カジキ山椒焼き★イカゴロルイベ★生ゆばとウニの焚き合わせ★酒豪珍味三点盛り

《洋風》→★秋鮭のグリエキノコバター添え★ソイのムニエル自家製タルタルソース★さんまのエスカベッシュ★ビフテキ吟醸スタイル★季節のキッシュ

《中華》→★タラバ蟹マヨネーズ炒め★イカと海老の塩炒め★白老牛と茸のオイスターソース炒め


以上となります。


皆様のご来店お待ちしております。

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