今月のおすすめ

営業時間と休日のご案内

≪休日≫
  毎週 日曜日(但し、日・月曜連休の時のみ日曜営業いたします)

≪営業時間≫
  開店17時〜閉店24時 (料理ラストオーダー 23時30分 ドリンクラストオーダー 23時45分)

吟醸のコンセプト

『おもてなしへのこだわり』

安心と安全を完全に管理し、ゆったりとくつろげる空間をご提供致したいと考えております。
ご提供するお料理も厳しい修行により培った職人の『技』と『感性』で、
旬の食材を華麗に演出いたします。




『食材へのこだわり』

 毎日、新鮮な海の幸を仕入れ、店内の水槽にて生きたままの状態で、
 お客様にお出しする直前まで管理しております。
 ですから、新鮮さはもちろん、他ではなかなか味わえない珍しい食べ方や、
 味が ご堪能いただけるよう、努力しております。
 また、魚介類だけでなく、野菜や果物等の素材も、四季折々の旬の素材を
 中心に、日本各地の素材を 吟味しながら取り揃えるよう、
 心がけております。